こんにちは、アップル恵那店です。

昨日本社（春日井）からゴーヤの苗が届きましたので

さっそく昨年使ったネットをセッティングしました。

去年はゴーヤときゅうり、そして朝顔でしたが、今年はトマトも追加しました。

今年も昨年同様食べきれないほどの実を付けてくれると良いのですが。

話題は変わりますが、今日査定でご来店されたお客様からの頂きものの紹介をいたします。

一つ目は筍です。（写真は一部です）

時期が遅いのでは？とおもったのですが種類が違うんですね。

色々教えて頂きました。

この辺りは２種類の竹があるらしく、

春先に土中から掘って採取する”孟宗竹”と今回頂いた”淡竹（ハチク）”。

ハチクと聞いた時は「破竹の勢い」の破竹かと思ったのですが

破竹は竹が割れることの意味で竹の種類としては淡竹とかくらしいです。

特徴としては孟宗竹より細く、節と節の間隔が長いこと、

そして筍は地上の部分を採取、採取後あまり日にちがたっていなければ

アク抜きは要らないのが特徴みたいです。何も知りませんでした。

ありがとうございます。

そしてもうひとつは石版を頂きました。

以前パン作りをしていたころ探していた時があったのですがなかなか無くて・・・。

今回頂きました石版を使い近いうちにまたパンを作りご披露します。筍料理も！

またのご来店お待ちしております！

ありがとうございました。