こんちゃっす！！

最近料理の勉強を始めた工藤です！！

昨夜はハンバーグとアボカドのサラダを作ったSE"!!

アボカドサラダは切って、ソースとあえるだけ

作り方は簡単だけと、

アボカド選びを間違えたのか、

種を取り出すときに、種の皮が残ってしまって

そもそもアボカドが固かったSE"!!

料理を作るときに、いつも素材選びの難しさを感じます・・・

ハンバーグの作成では、

先に玉ねぎをみじん切りにして、

飴色になるまで玉ねぎを炒めましたが、

みじん切りになっていないと・・・

妻からからかわれました・・・

焼いた感じは、とても良いです！

なんでも、焼きながら蒸す工程も踏まなければならず、、

初めてハンバーグを作りますが、途中フライパンに蓋をしました。

ハンバーグを焼きながら、今度はデミグラスソースの作成にもチャレンジしました

デミグラスソースはシチューの基みたいなものから

ケチャップとソース、水で薄めながら作るのですが、

私が作ると、超～味が濃くなります。

左上はエノティカさんで薦めて頂いたスパークリングワインですが

料理に合うとかではなく、

単体で美味しかったです！！

以上です！！