アップル稲沢店のブログをご覧の皆様(^^)/

こんにちは☆

店長のおおたにです(*^-^*)

梅雨に入りましたね(=ﾟωﾟ)ﾉ

当店では買取させて頂いたお車を自分たちで磨いていますので

この雨が結構やっかいだったりします(;^_^A

早く梅雨が明けるといいのになーと思います。。。

さて今日はわたしが以前から愛用している台所用品をご紹介します～

こちら

ピチットシートです(*^-^*)

プロのための調理道具という事で昔はあまり売っているところがなかったですが

今はネットや釣り具屋なんかでもよく見かけます。

何をするものなのかといいますと肉や魚の脱水シートとなります。

食材の余分な水分や臭みをこのシートが吸収してくれるんです～

こんな感じの透明なシートでシートの内部に何かが入っています(水あめみたいなもの)

使い方は簡単☆

食材をはさんで冷蔵庫で放置するだけ！

今回はイカの脱水をして一夜干しを作ります～

刺身用のイカを買ってくるか釣ってきてください(^O^)／

半日くらい経つとじわじわ水分がシートに移っていきます。

そしてオーブンですこし焼きます(*^▽^*)

うまみが凝縮されたイカの一夜干しの完成です～☆

もちろん魚にもOKで簡単に熟成させられるのでオススメのアイテムです～

このひと手間で全く違う別の魚に化けます☆

機会があればお試しくださいませ～

おしまい