店長の竹田です（・∀・）

今日は風が強い！ノボリは倉庫にしまっちゃいましたがお店はやってますよ～♪

さて、先日名古屋市緑区にある「酒楽亭　空庵」さんに行ってきました。初めての訪問です。

お店の情報はこちらを参考にして下さい。

https://retty.me/area/PRE23/ARE68/SUB6804/100000239482/?utm_y_pc_res_title

いろんな方のブログを見ていて行きたいお店のひとつでしたが、なかなか休みが合わず

この日ようやく、このお店のラーメンをいただく事ができました。

お店は隠れ家的な雰囲気でラーメン屋っぽくありません。

靴を脱いで上がる店内は、なんとなくゆったりとした空気が流れています。

初めてのお店なので頼んだのはメニューの一番最初にあるこの一杯です。

鴨はちらーめん

ラーメンとは別の器で付け添えの品が。この付け添えがまた美味しかった！

というか、ラーメン屋さんでこのようなこだわりの付け添えは初めて見ました。

そして主役のラーメンは・・・レアの鴨肉が2枚とスープをしっかりと吸ったお麩、そして香り付けの柚子が盛り付けられています。

スープは出汁がしっかりと出ているなかに、鴨の脂なのかな？そんな気配も伝わってきて飲み応えがあります。

少し太めのストレート麺は小麦の風味が感じられるもので、ツルシコとした食感が楽しいですね。

メインの具材である鴨肉は噛み応えがあり、口の中に旨みが広がります。お麩も出汁が沁みていて美味しいなぁ。

上品ではありますが、しっかりと食べ応えもある魅力的な一杯でした。

この日は嫁さんの誕生日だったのですこし贅沢な一杯が食べたく、こちらのお店を選びましたが

大正解でしたね。とても満足度の高いお店でした。ごちそうさまでしたっ♪