皆様こんにちは(^^♪

アップル小田原飯泉店の森井です♪

先日、塙部長から前夜に釣ったばかりのアジを戴きました～(^^♪

釣ってから24時間も経っていないのでとても新鮮な状態ですね！！！

スーパーマーケットとかでもよくアジを見かけますが大きさが全然違います！！

仕事が終わって速攻で家に帰り早速捌きにはいります♪

塙部長が釣ってすぐに血抜きをして下さっていたので全く臭みがありません。。。

まずはユーチューブを見ながら捌き方をを思い出します(笑)

最近は動画で色々学べるので便利ですよねｗ

最初はなかなか上手く捌くことが出来ませんでしたが何度も捌いているうちに上手くなってきました♪

最近では魚を捌くのにも慣れてきて楽しく感じてます♪

そして捌いたお刺身がこちらです！！

どうですか？すごく綺麗に捌くことが出来ました♪

もちろん味もアジだけに最高に美味しかったです(笑)

塙部長ご馳走様でした♪