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2020/01/21 (火) 10:31
アヒル家(岐阜県土岐市)。
店長の竹田です(・∀・)
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さて、先日岐阜県土岐市にある「アヒル家」さんに行ってきました。
お店の場所などはこちらを参考にして下さい。 → https://retty.me/area/PRE21/ARE302/SUB30202/100001300497/
ワタシは2回目の訪問となります。
前回訪れた時とはメニューが変わっていました。前回は二郎系の一杯だったので・・・
と悩みつつ、今回頼んだのはこちらの一杯です。
鶏ガラ醤油ラーメン(大盛り)

チャーシューにメンマ、水菜にネギとシンプルな具材ながらもきれいな盛り付けで美味しそう。
脂の浮いたスープを口にすると、思った以上に鶏の気配が感じられます。
醤油もはっきりとしていて、なかなか飲み応えがあります。
不均等な太さの縮れた麺はツルっとした触感。スープをしっかりと持ち上げてくれます。
スープの味が強いので、水菜が良い口直しになりますね。
見た目は上品ですが、鶏ガラの風味が楽しめる一杯。こんな醤油ラーメンは久々にいただいた気がします。
美味しかったです!ごちそうさまでしたっ♪



